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Domaine du Grand Chêne 酒莊介紹

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Domaine du Grand Chêne（巨橡樹莊園）位於法國西南部 Gaillac 產區 Senouillac，葡萄園俯瞰 Tarn 河右岸丘陵，家族自 1910 年起即為獨立酒農（vigneron indépendant）。

目前由第四代 Aristide Lacombe 與妻子 Céline 經營，從栽培、採收、釀造到裝瓶全程自管；酒莊約 40 公頃，種植 Mauzac、Len-de-l'œil、Duras、Braucol 等 Gaillac 在地品種。

自 2020 年份起取得 HVE 高環境價值認證（niveau 3），傳統釀造技藝與現代節能設備並行。店內這支 Extra Brut 以 Mauzac 傳統法起泡，適合開胃、甜點與慶祝場合。

English

Domaine du Grand Chêne is a family estate in Senouillac, Gaillac, on the right bank of the Tarn.

Independent growers since 1910, now run by Aristide and Céline Lacombe across about 40 hectares.

The estate works with indigenous varieties including Mauzac, Len-de-l'œil, Duras, and Braucol.

HVE-certified since the 2020 vintage, combining ancestral know-how with modern, low-impact winemaking.